2006年09月15日
そば処 隆庵(そば)@札幌 そばにごま油?

場 所 札幌市北区篠路2条5丁目5−28
営業時間 11:00〜21:00(土日祝は20:00まで)
定 休 日 水
駐 車 場 約10台
主なMENU
いくらごぜん 1155円
かつごぜん 1365円
かも重セット 1050円
<冷たいそば>
もり 451円
ざる 525円
かもせいろ 787円
天ざる 1155円
<温かいそば>
かけ 451円
きつね 525円
かしわ 609円
親子 661円
天ぷら 945円
先週の日曜日、百合が原公園に行く前に腹ごしらえをした。
午後3時近くで以前入った洋食屋スヤマはランチタイムが終わって準備
中になっていた。
仕方なくまわりを探すとおそばやさんが。
しかも、車も何台も止まっている。
おいしい店だろうと思って中に入った。
頼んだのはいくらごぜん。ミニいくら丼にサラダ、松前漬、漬物、冷た
い山菜そばとなっていた。
なかなか豪華なセットだ。いくらの量がちょっと少ないように思ったが、
松前漬がまたおいしく、これをご飯にまぶして食べるとちょうど良かっ
た。
そばを食べてみると、なんか違和感が。
油臭い…
いくら丼を食べたからか、と思ったらなんと、山菜から臭いがしていた。
どうやら、ごま油で和えているらしい。
別に、山菜をごま油で和えることはかまわないと思う。
しょっぱいばかりの山菜の水煮なんておいしくないからね。
ごま油はいい香りだし、それだけ食べてもおいしい。
でも問題はそばつゆだ。
何も知らずに山菜とそばを一緒に食べていた私は、そばつゆにもごま油
の臭いが移ってしまった。つまり、だしの香りも何もなくなってしまっ
た。これはいったいどうしたことか。
せめて、食べる前に言って欲しかった。
あとでそば湯を入れたが、もちろんまずかった。
個人的にはちょっと残念なお店だ。
午後3時近くで以前入った洋食屋スヤマはランチタイムが終わって準備
中になっていた。
仕方なくまわりを探すとおそばやさんが。
しかも、車も何台も止まっている。
おいしい店だろうと思って中に入った。
頼んだのはいくらごぜん。ミニいくら丼にサラダ、松前漬、漬物、冷た
い山菜そばとなっていた。
なかなか豪華なセットだ。いくらの量がちょっと少ないように思ったが、
松前漬がまたおいしく、これをご飯にまぶして食べるとちょうど良かっ
た。
そばを食べてみると、なんか違和感が。
油臭い…
いくら丼を食べたからか、と思ったらなんと、山菜から臭いがしていた。
どうやら、ごま油で和えているらしい。
別に、山菜をごま油で和えることはかまわないと思う。
しょっぱいばかりの山菜の水煮なんておいしくないからね。
ごま油はいい香りだし、それだけ食べてもおいしい。
でも問題はそばつゆだ。
何も知らずに山菜とそばを一緒に食べていた私は、そばつゆにもごま油
の臭いが移ってしまった。つまり、だしの香りも何もなくなってしまっ
た。これはいったいどうしたことか。
せめて、食べる前に言って欲しかった。
あとでそば湯を入れたが、もちろんまずかった。
個人的にはちょっと残念なお店だ。
レストハウス砂丘林(カレー)@道北・豊富町 ナゾのメニュー
江戸金寿し(すし)@札幌市南区 サバ好き必見
うどん山菜 塩屋(うどん)@札幌市南区 こだわりと癒し
蕎麦のそわか(そば)@十勝 だし巻き絶品です
めしや 日月(定食)@札幌市東区 ボリューム満点
レストラン ローリエ(洋食)@札幌市東区 ちょっと高級
江戸金寿し(すし)@札幌市南区 サバ好き必見
うどん山菜 塩屋(うどん)@札幌市南区 こだわりと癒し
蕎麦のそわか(そば)@十勝 だし巻き絶品です
めしや 日月(定食)@札幌市東区 ボリューム満点
レストラン ローリエ(洋食)@札幌市東区 ちょっと高級
Posted by koppel055 at 23:12│Comments(0)
│今日の食事
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